Con la premisa de
reivindicar la riqueza, variedad y la exquisitez de los productos onubenses
nace "Exquisitamente", un proyecto empresarial del Restaurante
Terranova que durante los meses de abril y mayo dan la oportunidad de degustar
y ofrecer a sus comensales los mejores ingredientes "diamantes en bruto" de nuestra tierra: jamón,
productos ibéricos, cordero, garbanzos de Escacena del Campo, gambas,
langostinos, rapes, chocos... todos ellos maridados con caldos de la máxima
calidad.
La Sierra, la Costa y el
Condado de Huelva se dan cita cada semana en los manteles de Terranova,
destacando un ingrediente o producto estrella.
En esta ocasión son el
garbanzo de Campo de Tejada de Escacena, y los vinos Raigal Blanco Joven
Afrutado y el Espumoso Brut Nature.
Acto de bienvenida a los
invitados y una presentación breve de cada producto, con el agradecimiento de
todas las empresas colaboradoras de la "Muestra Gastronómica:
Exquisitamente" dan paso a un primer brindis con el Espumoso Brut Nature
para comenzar a degustar los productos protagonistas.
Una excelente presentación
de platos elaborados a partir del garbanzo de Escacena, una combinación de tradición
e innovación en la mesa. En total siete recetas con el garbanzo de Escacena
como protagonista: Ensalada de garbanzos con bacalao, Romanza con garbanzos,
Pesto alternativo de garbanzos, Potaje de garbanzos con tagarninas, Hummus con
chips de berenjenas, Salteado de col con garbanzos y la tradicional Ropa vieja.
Profesionalidad, calidad,
dedicación, y pasión en la presentación de esta "Experiencia
Gourmet" donde los fogones de
Terranova se inspiran en ofrecerte la oportunidad de sentarte a la mesa y
disfrutar de una propuesta realmente exquisita.
Cita que no te puedes
perder: Semana temática del
garbanzo de Escacena del Campo y los vinos Raigal en la Muestra Gastronómica
"Exquisitamente" del 30 de abril al 6 de mayo
Restaurante Terranova.
Calle San Sebastián 19. Huelva
www.restauranteterranova.wordpress.com
959261507
Programación
Del 7 al 13 de mayo:
Mariscos y pescados/Jiménez
Puente e Hijos
Blanco Joven/Contreras
Ruiz
Del 14 al 20 de mayo:
Bacalao/M.Olivares e Hijos
Distribuciones
Blanco Joven/Bodegas
Barbadillo
Tinto Roble/Bodegas y
Viñedos Vega Real
Del 21 al 27 de mayo:
Espárragos blancos/La
Catedral de Navarra
Albariño/Bodegas Do
Ferreiro
Del 28 al 31 de mayo:
Degustación final